Sécurité alimentaire : l’ONSSA rassure sur les additifs présents dans le fromage fondu

Après la circulation de vidéos virales évoquant la présence d’additifs suspects dans le fromage à tartiner et le fromage fondu, l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a tenu à clarifier les faits.

Dans un communiqué, l’Office affirme que les substances concernées — carraghénane (E407), phosphate tricalcique (E341) et polyphosphate (E452) — sont bel et bien autorisées par la réglementation marocaine, ainsi que par le Codex Alimentarius et les normes en vigueur dans l’Union européenne, au Canada ou encore aux États-Unis.

L’ONSSA précise que les établissements producteurs agréés sont régulièrement contrôlés et que les produits contenant ces additifs ne présentent aucun risque pour la santé du consommateur.