Innovation : KOJO dépose un brevet pour un pain à faible IG

KOJO, marque marocaine de boulangerie sans sucres ajoutés, franchit un nouveau cap en déposant un brevet pour un pain à faible indice glycémique (IG).

Avec un IG de 51,5, cette innovation répond aux enjeux de santé publique en offrant une alternative saine aux pains traditionnels, souvent riches en sucres.