Les éleveurs et les professionnels de l’agroalimentaire sont optimistes. Le marché national sera suffisamment approvisionné en produits laitiers. Mais quel à prix ? Eléments de réponse.  Dans quelques jours, à l’heure du repas du soir, le décor des tables va radicalement changer. Plusieurs produits, jusqu’ici absents ou peu présents dans le menu des Marocains, feront leur apparition. Ramadan oblige. À côté des plats traditionnels, tels que le harira et les boulettes de viande, des mets très prisés pendant le mois...