C’est une niche qui tente de se frayer un chemin sur les marchés distingués. La patate douce marocaine connaît un véritable engouement à l’international. Et vu la vitesse à laquelle les exportations évoluent, un bel avenir s’offre à cette filière.  Très riche en provitamine A, la patate douce est de plus en plus prisée. En effet, depuis quelques années, ce super-aliment est convoité à l’international. Certes, les volumes exportés restent dérisoires face aux exportations de fruits et légumes qui sont...