Alertes/produits alimentaires : la plateforme SIAS bientôt déployée

Confronté à la gestion des alertes des produits alimentaires et sanitaires, l’ONSSA s’apprête à mettre en place la plateforme SIAS (Système d’information et d’alertes sanitaires). Celle-ci permettra non seulement d’anticiper les alertes ayant trait à ses partenaires commerciaux, mais aussi de renforcer la surveillance sanitaire par une détection précoce des dangers. L’objectif est également d’améliorer la réactivité, grâce à l’automatisation des notifications et à la centralisation de l’information, tout en assurant une traçabilité complète des produits.

La gestion des alertes sanitaires des produits alimentaires et des aliments pour animaux constitue un casse-tête pour les services sanitaires aussi bien en matière d’exportations que pour les importations. De ce fait, l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) envisage de déployer une plateforme informatique de notification et de gestion des alertes sanitaires (SIAS).

Couvrant la chaîne alimentaire dans son intégralité, le champ d’application de cet outil reflète la nécessité de doter l’ONSSA d’un système capable de gérer un volume important de données et de multiples utilisateurs en mode simultané. Il s’agit également de répondre à des exigences réglementaires nationales et internationales.

Ce dispositif est à l’image du système européen d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux conçu depuis 1979, qui englobe quelque 28 États membres de l’Union européenne. Il répond par ailleurs aux critères du réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN).

La plateforme, qui nécessitera plus d’une année pour son déploiement, souligne l’urgence de doter le Maroc de ce mécanisme afin, notamment, d’anticiper les alertes sanitaires émises par les partenaires commerciaux du Maroc. Sa mise en place est ainsi motivée par une série de facteurs visant à moderniser et optimiser les processus de l’ONSSA.

Traçabilité des produits
Cette plateforme SIAS permettra en premier lieu de renforcer la surveillance sanitaire par une détection plus précoce des dangers et une meilleure analyse des données. Ensuite, elle améliorera la réactivité face aux alertes grâce à l’automatisation des notifications et une centralisation de l’information, éléments essentiels pour une intervention rapide.

L’un des points importants de ce système, c’est qu’il assurera aussi une traçabilité des produits tout au long de la chaîne alimentaire, facilitant le suivi des actions entreprises en cas d’incident.

Enfin, SIAS vise à faciliter la coordination entre les services de l’ONSSA, les autorités sanitaires étrangères et les professionnels du secteur et filières, tout en renforçant la transparence et la communication avec le grand public via un portail dédié. Il répondra ce faisant au besoin vital d’une information rapide et efficace en situation de crise sanitaire.

Par conséquent, les enjeux de ce projet vont bien au-delà de la mise en production d’une plateforme informatique de notification. Ils englobent notamment la capacité à conserver la confiance des partenaires internationaux et des consommateurs, laquelle est directement liée à l’efficacité de la gestion des alertes. À noter que sur le plan technique, l’ONSSA exige une intégration fluide avec ses systèmes existants (SIPS et ATLAS).

Une réponse préventive et complémentaire
Le projet s’étalera sur une durée globale de 15 mois calendaires, répartis en trois phases : l’analyse des besoins et spécifications ; la conception, le développement, les tests et validation ; et enfin le déploiement et la formation. Par ailleurs, cette nouvelle plateforme SIAS, qui sera développée par l’ONSSA, se positionnera comme une réponse préventive et complémentaire aux alertes sanitaires, y compris celles émises par le système européen RASFF (Rapid Alert System for Feed and Food).

Le RASFF, en tant que réseau d’alerte rapide de l’Union Européenne, joue un rôle primordial en signalant les risques pour les produits alimentaires et sanitaires.

Dans le cas du Maroc, en tant que pays tiers, la réception de ces notifications est cruciale pour l’image de ses exportations, et ce, afin de conserver la confiance de ses partenaires commerciaux. Un objectif qui rend nécessaire une capacité nationale d’intégration et de traitement efficace de ces informations externes. Plutôt que de simplement recevoir ces alertes comme de simples notifications, SIAS offrira à l’ONSSA une structure unifiée pour les analyser, les classer et coordonner les actions nécessaires sur le territoire national.

Cela inclut la possibilité de suivre la traçabilité des produits concernés et de garantir une réactivité accrue dans la mise en œuvre des mesures correctives et préventives. Cette capacité à intégrer et à traiter de manière structurée les données des alertes internationales renforce significativement la surveillance sanitaire globale de l’ONSSA.

Yassine Saber / Les Inspirations ÉCO