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L’inventeur du Big Mac est mort sans jamais toucher un rond

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Il s’appelle Michael Delligati et il est l’inventeur du plus gros best-seller de l’histoire du fast food: le Big Mac. Ce sandwich composé de trois tranches de pain, de deux steaks, d’oignons, de salade, de fromage et d’une sauce dont la formule est classée secret défense.

On est en 1967, et Michael Delligati, qui gère un restaurant McDonald’s en Pennsylvanie, propose à sa hiérarchie l’idée d’un sandwich avec un double steak pour écraser la concurrence. L’idée ne sera pas retenue par la direction du restaurant qui craint une explosion du coût du sandwich.


Mais un an après, Michael Delligati commercialise le Big Mac dans son propre restaurant et le succès sera au rendez-vous, au point que 900 millions de ce sandwich double étage sont écoulés annuellement dans le monde entier.

Malgré cette invention, Michael Delligati a été spolié de son invention par le groupe McDonald’s qui lui a accordé une médaille pour unique récompense.
Michael Delligati est décédé lundi soir, à 98 ans, dans sa maison de Pittsburgh en Pennsylvanie.

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