Visiblement, les intermédiaires n’épargnent aucun secteur. Cette tendance générale, qui met à mal le marché local, commence à peser car, au final, c’est le consommateur qui paie les pots cassés. Même le secteur avicole ne déroge pas à la règle, à telle enseigne que les éleveurs restent dubitatifs face à ces fluctuations quelquefois inexpliquées. C’est l’effet yoyo dans le secteur avicole. Tantôt les prix sont à la hausse, tantôt ils sont revus à la baisse. Mais nuance, les baisses ne...