Une crise sans précédent mettant à mal les performances économiques de leur filière, les industriels de la conserve de poissons ne savent plus où donner de la tête. Pourtant, ces opérateurs aspiraient à utiliser les ressources halieutiques de manière durable et augmenter leur valorisation, en faisant du secteur un moteur clé de la croissance économique. L’industrie nationale de la conserve de poissons traverse une crise sans précédent ! Le secteur, qui assure 66 % de la production mondiale de sardine...