2023 a été une année charnière pour les professionnels de la viande rouge. Les niveaux des prix de vente, jamais atteints auparavant, ont incité à l’instauration de certaines initiatives pour juguler cette inflation. Parmi elles, figure la suspension de la TVA sur les importations. Une mesure qui a été abandonnée en ce début d’année, relançant le débat. Éclairage. La polémique sur les prix de la viande rouge refait surface. Après plusieurs mois d’accalmie, le débat a repris avec vigueur suite...