Éco-Business
Pêche : le poisson marocain non grata en Europe
Le Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), le système d’alerte qui signale les problèmes relatifs aux produits agroalimentaires dans l’Union européenne, a récemment tiré la sonnette d’alarme sur des cargaison de poisson frais en provenance du Maroc.
La raison, la présence d’un ver dangereux appelé anisakis. Trois cargaisons de poisson, ont ainsi été bloquées en Espagne, et le niveau d’urgence sanitaire grave a été déclenché.
En cause, les conditions de conservation du poisson frais, notamment le suivi de la chaîne de froid.
