Leader marocain du sucre, Cosumar mise sur des capacités industrielles massives et une sélection rigoureuse des variétés pour garantir l’approvisionnement national. Son directeur général, Hassan Mounir, détaille les critères de choix des betteraves et cannes à sucre, et les défis rencontrés. Il évoque aussi les ambitions du groupe à l’international. Comment votre groupe se positionne-t-il par rapport à ses concurrents en termes de part de marché ? Le Groupe Cosumar bénéficie aujourd’hui d’un avantage concurrentiel de taille avec une capacité...