Jaouad Chami, le commissaire du Salon international de l’agriculture au Maroc (SIAM) , se dit convaincu que l’agriculture post-pandémie sera différente. Il dresse dans cette interview le bilan d’une 15e édition haute en couleur. Pouvez-vous nous donner un premier bilan de l’édition du SIAM en termes de chiffre d’affaires et de fréquentation ? Cette édition a été marquée par un renouveau et des retrouvailles. Nous avons constaté un fort engouement de la part des professionnels et de nos partenaires. Nous avons...